Topchefs On Tour
In november stuurde Bellingham 3 bekende topchefs het land in! In plaats van internationale topchefs die komen koken in onze hoofdstad bij Nederlandse collega-chefs, reisde Bellingham met Alain Caron, Jord Althuizen en Maik Kuijpers door het hele land om te koken in Nederlandse restaurants, bistro’s en eetcafés. Samen met het keukenteam bereidde de topchef een viergangenmenu voor de gasten van het uitgekozen restaurant. Meer dan 500 mensen in en rondom Amsterdam, Andijk, Kerkdriel, ‘s-Hertogenbosch, Egmond aan Zee en Driebergen hebben genoten van heerlijke gerechten in combinatie met onze wijnen. Meer informatie?
Alain caron
Wie kent hem niet? Geboren in Frankrijk, getogen in Nederland maar nog altijd te herkennen aan zijn geweldige accent. Alain kookt bij de meest gerenommeerde restaurants en is zonder meer topchef. Hij vliegt de wereld rond om te koken met sterrenchefs en is al vier jaar te zien in BinnensteBuiten, een programma waar hij de kijker meeneemt naar plekken in Nederland waar bijzondere producten vandaan komen. Daarnaast is hij auteur van maar liefst veertien kookboeken en runt hij de succesvolle restaurants Café Caron en Petit Caron in de Amsterdamse Pijp.
Maik kuijpers
Maik is alweer een half jaar conceptchef van Carstens Amsterdam waar hij de Nederlandse keuken naar een hoger niveau tilt. Maik was hiervoor negen jaar werkzaam als chef-kok van de Librije*** waar hij als rechterhand van Jonnie Boer dit restaurant in de internationale toplijsten heeft gekookt. Maik werkt louter met de allerbeste Nederlandse ingrediënten van boerderijen, kwekers, jagers en vissers. Mede hierdoor is Carstens volgens Forbes Magazine juli 2019 één van de beste restaurants in Amsterdam!
Jord Althuizen
Chef, kookboekenschrijver, ondernemer, conceptmaker en voormalig wereldkampioen BBQ is een man met een (vlees)missie. Met zijn eigen Smokey Goodness kan er geen internationaal kwalitatief BBQ festival serieus genomen worden als hij er niet bij betrokken is. Sinds kort entrepreneur van de ‘hotspot’ Black Smoke in de Van Nelle Fabriek in Rotterdam.
